Kolagen je popisován jako možný elixír, který navrací mladistvost nejen vzhledu, ale i pocitům. Doplňky stravy s kolagenem se užívají ke zlepšení vzhledu pokožky, zmírnění zánětů a bolestí kloubů, snížení ztuhlosti tepen a zlepšení zdraví zažívacího traktu.
Dokážou však doplňky stravy s kolagenem všechno? 
Než to zjistíme, musíme vědět, co je to kolagen?
Kolagen se přirozeně vyskytuje v našem těle a je nejrozšířenější bílkovinou v těle. Je hlavní složkou naší kůže, kostí, svalů, chrupavek, šlach, cév a střev.
Kolagen je houževnatá, nerozpustná a vláknitá bílkovina. Tvoří jednu třetinu všech bílkovin v lidském těle.
Existuje nejméně 16 různých typů kolagenu, ale naše tělo je tvořeno především typy 1, 2, 3 a 4. Ve většině kolagenů jsou molekuly spojeny do dlouhých tenkých vláken.
Typ 1 je přítomen hlavně v kůži, kde zajišťuje pružnost a pevnost.
Typ 2 se nachází hlavně v chrupavce, kde hraje důležitou roli při její pružnosti a odolnosti.
Typ 3 je běžný v kůži a také v cévách a vnitřních orgánech, kde podporuje strukturu a funkčnost tkání.
Typ 4 je základním stavebním prvkem bazální membrány, která odděluje různé typy tkání a má zásadní význam pro jejich vzájemnou interakci.
Co se děje s přirozenou produkcí kolagenu v našem těle?
S přibývajícím věkem se naše zásoby kolagenu snižují a tělo začíná produkovat méně kvalitní kolagen. Každý člověk ztrácí kolagen jiným tempem.
Ačkoli je věk hlavním faktorem, roli hraje také životní prostředí a genetika. Mezi faktory prostředí patří špatný životní styl, jako je kouření a strava s vysokým obsahem cukru. Špatná strava vytváří volné radikály, které zvyšují rychlost odbourávání kolagenu.
Proč je kolagen ve formě doplňků stravy zbytečný?
V těle se kolagen rozkládá na své nejjednodušší složky - aminokyseliny. To znamená, že ho do sebe nedostáváme ve formě bílkovin, ale "rozložený na cihly". Aby se kolagen vytvořil, musí ho tělo znovu složit z aminokyselin na správném místě.
Schopnost znovu sestavit aminokyseliny do kolagenu, místo aby je poslal do jiných potřeb, je ovlivněna aktuálními potřebami těla. Důležitější mohou být například úkoly, jako je hojení ran nebo produkce inzulínu pro snížení hladiny glukózy. V důsledku toho dochází k tomu, že tělo použije všechny aminokyseliny z "rozebraného" kolagenu na stavbu jiných bílkovin.
Tělo samo rozhoduje o tom, jaký druh bílkoviny z přijatých aminokyselin vytvoří, a nemá nad tím žádnou vnější kontrolu. I když sníte obrovské množství kolagenu z doplňků stravy, není zaručeno, že se shromáždí na správném místě - například v kůži spodního víčka levého oka - a tím ho zpevní.
Pravdou je, že transportní systém našeho těla má pro jeho látku jen určitou kapacitu. Co zachytí, to ochrání a dopraví na místo použití. Co nenabere, je bez ochrany vystaveno působení hydrolytických (rozkladných) enzymů a končí bez účinku. Účinné množství kolagenu bude vždy záviset na kapacitě jeho transportní bílkoviny, a pokud ho tělo přijme více, jednoduše ho nevyužije. Od určitého denního příjmu již další zvyšování dávky nepovede k lepším výsledkům.
''Pokud to nepomůže, neuškodí to'' - ale ani toto tvrzení zde neplatí.
Podívejme se na možné vedlejší účinky kolagenu, které se mohou objevit, když se rozhodnete koupit kolagen ve formě prášku, tablet nebo séra.
1. Může ovlivnit zdraví střev
Přestože jsou kolagenové doplňky stravy v současné době hojně využívány, přínosy jejich užívání jsou stále předmětem výzkumu. V několika studiích byly zaznamenány vedlejší účinky na trávicí trakt: pacienti pociťují zácpu, když začnou zařazovat kolagenové peptidy jako součást léčebného režimu. Jiní zaznamenali, i když méně často, snížení chuti k jídlu. Při zařazování nových doplňků stravy do režimu je vždy nejlepší poradit se s lékařem, zejména ve snaze vyhnout se lékovým interakcím.
2. Někteří lidé jsou citliví na kolagenové bílkoviny
Ačkoli mnoho lidí kolagen užívá, jsou i tací, kteří takové štěstí mít nemusí.
Někteří lidé jsou citliví na kyselinu glutamovou obsaženou v kolagenové bílkovině a při nadměrné konzumaci nebo užívání kolagenu těsně před spaním mohou mít mírné bolesti hlavy nebo problémy s usínáním.
3. Může způsobit ledvinové kameny
Pokud má člověk v anamnéze ledvinové kameny z oxalátu vápenatého, je dobré neužívat kolagenové doplňky, ale snažit se ho získat potravou.
Jedna z aminokyselin, na které je kolagen bohatý, hydroxyprolin, se pravděpodobně přeměňuje na oxalát a vylučuje se ledvinami močí. Za vhodných okolností to může způsobit vznik ledvinových kamenů.
4. Může zvyšovat hladinu vápníku
Kolagen nezvyšuje hladinu vápníku dobrým způsobem. Naopak může vést k hyperkalémii.
Zvýšení hladiny vápníku nemusíte zaznamenat. Pokud je však hladina vápníku příliš vysoká, můžete pociťovat zácpu, únavu, nevolnost, zvracení a bolesti kostí. K tomuto nežádoucímu účinku dochází proto, že mnoho kolagenových tablet obsahuje produkty z mořských zdrojů, které mají vysoký obsah vápníku - tj. korýši a měkkýši.
5. Způsobuje alergické reakce
Nejrizikovějšími nežádoucími účinky jakékoli léčby jsou obvykle alergické reakce.
Kolagenové doplňky stravy jsou schopny vyvolat alergickou reakci, která může být ve vzácných případech životu nebezpečná. Mezi příznaky alergické reakce patří svědění nebo necitlivost v ústech nebo v oblasti kůže, kam je kolagen aplikován, otok jazyka nebo kůže, sípání, bolesti břicha, nevolnost a/nebo zvracení. Pokud se u vás některý z těchto příznaků objeví, měli byste okamžitě přestat kolagen užívat/užívat a vyhledat lékařskou pomoc.
6. Plýtvání penězi
Ariel Levitan, lékař a spoluzakladatel společnosti Vous Vitamins, říká, že pokud jde o doplňkový kolagen, je možná nejlepší šetřit peníze a schovat peněženku. Proč? "Neexistuje žádný vědecký výzkum, který by naznačoval, že skutečně pomáhá obnovovat klouby a tkáně," říká.
Pravděpodobnější je, že užíváte spoustu neznámých a neověřených složek. Tyto produkty nejsou regulovány a jejich obsah je sporný z hlediska účinnosti a možných vedlejších účinků.
Například vitamín C se ukázal jako základní živina, která pomáhá tělu vytvářet vlastní kolagen. Ten je spolu s vitaminem D (o němž je známo, že hraje klíčovou roli při usnadňování výstavby těchto částí těla) a biotinem pravděpodobně účinnějším způsobem, jak dodat tělu to, co potřebuje k udržení a opravě poškozených tkání, jako jsou kůže, kosti, chrupavky a vlasy.
Tělo si vytváří vlastní kolagen, ale kolem 35. roku věku začíná jeho produkce klesat a známky stárnutí jsou nejen viditelné, ale i patrné.
Své tělo můžete obohatit o kolagen, který mu přirozeně chybí.
Kolagen není kompletní bílkovinou, protože mu chybí esenciální aminokyselina tryptofan, kterou naše tělo potřebuje k tvorbě vlastních bílkovin. Měl by být konzumován spolu s jiným zdrojem bílkovin, jako jsou mléčné výrobky, maso/ drůbež, vejce nebo kvalitní rostlinné bílkoviny, například luštěniny.
Další možností je častější konzumace vývaru z kostí. Kostní vývar je zdaleka jedním z nejlepších zdrojů kolagenu, protože obsahuje vysoké množství "biologicky dostupného" kolagenu.
Biologická dostupnost znamená množství živiny, které je tělem vstřebáno a využito. Studie prokázaly, že biologicky dostupný kolagen může v průběhu času zlepšit hustotu kolagenu v kůži a v kostech.
